Eichel - Cafe / so gehts

 (Wege ins ICH Alexandra Skala)

Immer dann, wenn es keinen normalen Cafe gab, trank man früher Eichel – Cafe.

Eichel – Cafe senkt den Blutzucker und kann auf die Verdauung heilsam wirken.

Die Herstellung von diesem koffeinfreien Cafe ist etwas zeitaufwändig aber es lohnt sich!

Zutaten

• Eicheln
• Wasser
• etwas Cardamon oder Zimt
• wer mag, etwas Milch  

Zubereitung

1.     Eicheln mit dem Nussknacker aufbrechen. 

2.     Am inneren Kern/ Nuss ist eine Hautschicht, die man möglichst      entfernt, da der Cafe ansonsten recht bitter wird. 

3.       Die geschälten Eicheln mit der Handreibe fein reiben.

4.       Bei ca. 50° / 15 – 20 Minuten im Backrohr bei einem Spalt offener Tür rösten. 

5.       Nach dem Rösten, den Cafe mit dem Mörser fein mahlen.  

6.       Das fertige Pulver in ein Schraubglas füllen.  

7.       Für eine Tasse Eichel – Cafe rechnet man einen Esslöffel Pulver.  

8.       Durch das Filterpapier ist es sehr mühsam den Cafe aufzubrühen, da es schnell verstopft.  

9.       Mit einem Teesieb geht das Filtern leichter und schneller.  

10.   Wer mag gibt seinem Cafe eine feine extra Note mit einer Messerspitze Cardamon oder Zimt und Milch. 

11.   Ich trinke meinen Cafe so wie er ist ;-)

Wenn Veränderungen anstehn - kleiner Spruch

(Wege ins ICH Alexandra Skala)

Modul 6 Jahreslehrgang zur Kräuterpädagogin / Mabon

 (Wege ins ICH Alexandra Skala)

 

Es war Zeit für die Beeren - Früchte - Nußsammlung, die wir auch fanden

• Äpfel 
• Berberritze 
• Brombeeren 
• Eberesche 
• Himbeeren 
• Holunder  
• Sanddorn 
• Schlehe 
• Trauben  
• Walnuß

 

Manche Frucht oder Nußsträucher haben wir bereits in anderen Modulen besprochen

Haselnuß - Heckenrose – Hopfen - Weißdorn 

Leider kommt mit dieser Jahreszeit oft auch die erste Erkältung einher und so besprachen wir die, die am schnellsten wie aus dem Nichts kommen – Pflanzen die zur Linderung beitragen können und * einfache Rezepte zur schnellen Hilfe wurden aufgeschrieben

Husten - Halsweh - Ohrenschmerzen - Schnupfen - Gliederschmerzen usw.

Manche Rezepte wie

• Beeren - Frucht - Nuß Essig

• Milchzucker mit getrockneten Beeren

• Salz mit getrockneten Beeren

• Beerenmarmelade

• Gemüse einlegen

• Holunderbeeren - Saft

• Indisches Springkraut - Sirup

besprachen wir und andere probierten wir natürlich aus.

 

 

Wir bemalten unseren eigenen Kraftstein und stärkten uns mit Brot und Butter vom Bauern.

 
Wir feierten das Jahreskreisfest Mabon– Herbst Tag und Nacht Gleiche– Ernte Dank - Sonnenfest (21/22 September)

Danke zu sagen, ist eins der schönsten Dinge für mich,die es gibt auf der Welt.
So nutzen wir diese Zeit des Verarbeitens, Einlagern und Einkochens unserer Ernte.
Wir sind für alles dankbar, was uns im vergangenen Jahr geschenkt wurde.
Auch auf seelischer Ebene.

Zeit zu erkennen, worin meine besonderen Gaben liegen.
Zeit sich auf die dunkle Jahreszeit vorzubereiten.

So sind wir in die Natur gegangen und haben uns aus Naturmaterialien ein Mandala lelegt.
Unseren Kraftstein in die Hand genommen und inne gehalten.
Jeder von uns überlegte genau wofür er sich bedanken möchte und sprach dies auch aus.
Wir durften alle teilhaben wofür wir dankbar waren.

Auch Misserfolge ließen wir zu und nahmen sie dankbar an.
Da war uns wieder einmal klar,dass jedes Ende auch einen Anfang bedeutet. 

  

 

Auch in diesem Fest bekam ich eine Art Vision mir etwas anzufertigen.
Was das sein wird, kann ich vielleicht im nächsten Modul schon schreiben.
Auf jeden Fall wird es was ganz großes werden und wieder kann ich meine Kreativität ins Spiel bringen.Im wahrsten Sinne des Wortes :-D

Hast du Lust bekommen dabei zu sein?

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