(Wege ins ICH Alexandra Skala)
Zutaten
- 250g Reismehl
- 250g Buchweizenmehl
- 150g Maisstärke
- 2TL Honig
- 2TL Salz(gestrichen)
- 4TL Breitwegerichsamen gemörsert
- 1/2Würfel Germ oder 4g Trockenhefe
- 300 -400g lauwarmes Wasser
- Beliebige Kerne z.b Sonnenblumenkerne
Zubereitung
Trockene Zutaten vermengen, Germ bzw.Trockenhefe zugeben.Ebenso den Honig und langsam mit lauwarmen Wasser zu einem Teig verrühren. Es kann sein,dass man nicht das ganze Wasser benötigt.
Weckerl formen(10-12) mit Wasser benetzen-mit Körner bestreuen und im Backrohr bei 180° ca.20 Minuten backen.Ich stelle immer ein Töpfchen Wasser unten rein,so werden die Weckerl schön knusprig.
*Breitwegerich(Plantago major)
Inhaltsstoffe
Glykoside,
Zink, Kalium, Vitamin C-B, Schleimstoffe, Saponine, Flavonoide, Kieselsäure
Heilwirkung
Bei Ohrenschmerzen, als Zugabe im Tabak wenn man sich
das Rauchen abgewöhnen möchte…
Verwendung
Blätter Knospen Samen
